Le carré d'agneau est une côtelette d'agneau. Un carré est aussi "argot" pour une coupe carrée, une coiffure au carré. Ce mouton tondu en carré est dans son élément en montagne.
La génération la plus jeune veut aider à écraser les raisins. Une série de cartes à jouer sur le thème de Gascon. Ici, le trèfle a été remplacé par des raisins.