Armagnac. La part des anges
Les anges gasconnes. 'La part des anges' est la partie du volume d'un alcool qui s'évapore pendant son vieillissement en fût.
'Faire Chabrot'. Traditionnellement, dans les régions rurales de France, on ajoutait un peu de vin rouge aux dernières gouttes de notre soupe et on buvait dans le bol. Cela arrive encore aujourd'hui.
'Faire Chabrot'. Traditionnellement, dans les régions rurales de France, on ajoutait un peu de vin rouge aux dernières gouttes de notre soupe et on buvait dans le bol. Cela arrive encore aujourd'hui.